Tofu katu-hondarra ez da ohiko katu-hondarra. %100ean osagai natural eta ingurumena errespetatzen dutenez egina dago, eta osagai nagusia zerrenda fin eta zutabe laburretan prentsatutako soja-hondarrak dira. Osagai natural honek ematen dio tofu katu-hondarrari babarrun egosi berrien usain bereizgarria.